Todas las harinas que son “Todo Uso” por lo general no son puras de un solo ingrediente, son varias harinas mezcladas y por lo general pueden tener algún ingrediente adicional como la Goma Xanthan, Goma Guar o polvo de hornear (sin gluten por supuesto), que les ayude a mantener la consistencia en cualquier preparación que sea utilizada, tortas, pasteles, panquecas, panes, etc.
Lo mismo sucede con las “Premezclas” ya sean para pizza, tortas, panquecas o panes, cada una está conformada por varios ingredientes que hacen fácil la preparación pero en este caso, están preparadas para su objetivo final, es decir, si el empaque dice “Premezcla para Pan” entonces al seguir las instrucciones al pie de la letra te saldrá un delicioso pan, raramente te saldrá una torta o pastel de buena consistencia, sin embargo, puedes inventar otras recetas con las mismas premezclas que puedan tener un fin parecido, por ejemplo: si la premezcla es para pan de molde o pan cuadrado, puedes utilizarla también para hacer panes redondos, panes delgados tipo pizza, etc.
Finalmente las harinas de un solo ingrediente las coloqué porque hay niños que hacen dietas más específicas y no pueden consumir algún ingrediente que venga en mezclas de varias harinas, en este caso la mamá será la encargada de realizar las mezclas en casa con cada ingrediente permitido evitando así la contaminación de sus preparaciones o alguna reacción alérgica.
Harinas Sin Gluten guía Mamá Especial – Mamá Especial
Todas las harinas que son “Todo Uso” por lo general no son puras de un solo ingrediente, son varias harinas mezcladas y por lo general pueden tener algún ingrediente adicional como la Goma Xanthan, Goma Guar o polvo de hornear (sin gluten por supuesto), que les ayude a mantener la consistencia en cualquier preparación que sea utilizada, tortas, pasteles, panquecas, panes, etc.
Lo mismo sucede con las “Premezclas” ya sean para pizza, tortas, panquecas o panes, cada una está conformada por varios ingredientes que hacen fácil la preparación pero en este caso, están preparadas para su objetivo final, es decir, si el empaque dice “Premezcla para Pan” entonces al seguir las instrucciones al pie de la letra te saldrá un delicioso pan, raramente te saldrá una torta o pastel de buena consistencia, sin embargo, puedes inventar otras recetas con las mismas premezclas que puedan tener un fin parecido, por ejemplo: si la premezcla es para pan de molde o pan cuadrado, puedes utilizarla también para hacer panes redondos, panes delgados tipo pizza, etc.
Finalmente las harinas de un solo ingrediente las coloqué porque hay niños que hacen dietas más específicas y no pueden consumir algún ingrediente que venga en mezclas de varias harinas, en este caso la mamá será la encargada de realizar las mezclas en casa con cada ingrediente permitido evitando así la contaminación de sus preparaciones o alguna reacción alérgica.