Autonomía, independencia… Son las primeras palabras que retumban en tu cabeza llena de pánico cuando te dicen que tu hijo tiene una condición, enfermedad o discapacidad. ¿Qué pasará cuando yo ya no esté? ¿Qué será de él/ella si no hay nadie que lo pueda cuidar? [Leer Completo]

Autonomía, independencia… Son las primeras palabras que retumban en tu cabeza llena de pánico cuando te dicen que tu hijo tiene una condición, enfermedad o discapacidad. ¿Qué pasará cuando yo ya no esté? ¿Qué será de él/ella si no hay nadie que lo pueda cuidar? [Leer Completo]  Si bien una mamá especial es la única persona […]

En el mundo de la rehabilitación infantil, a diario llegan casos de pequeños que según algunos especialistas serian unas lechugas, es decir, un vegetal; incapaces de realizar acciones como gatear, caminar, hablar, ir al colegio o cuyo nivel cognitivo o condición, no le permitiría llevar un desenvolvimiento social ¨normal¨. Es importante tener claro que cada […]

Los niños siempre están en constante movimiento jugando y explorando nuevos espacios, por esta razón se encuentran expuestos a diferentes accidentes y uno de ellos son las fracturas… [Leer Completo] Hoy en día encontramos diferentes investigaciones que involucran los trastornos del espectro autista (TEA), estas hacen referencia de sus posibles causas, síntomas y profesionales de […]

El 80% de las personas que que desean eliminar el Gluten de su dieta ya sea por celiaquía, o por que quieren probar la dieta GFCFSF con sus niños, no saben que el gluten se encuentra escondido en muchos otros alimentos… [Leer Completo]

El 80% de las personas que que desean eliminar el Gluten de su dieta ya sea por celiaquía, o por que quieren probar la dieta GFCFSF con sus niños, no saben que el gluten se encuentra escondido en muchos otros alimentos… [Leer Completo] El Gluten es una proteína contenida en la mayoría de los cereales (trigo, […]

El 80% de las personas que que desean eliminar el Gluten de su dieta ya sea por celiaquía, o por que quieren probar la dieta GFCFSF con sus niños, no saben que el gluten se encuentra escondido en muchos otros alimentos… [Leer Completo]

Si! Brócoli! Al igual que el Budín de Choco-Aguacate es una deliciosa y excelente receta para esconder vegetales en las comidas de los niños. Esta receta es excelente especialmente para los niños que hacen la Dieta GFCFSF ya que al no consumir lácteos deben buscar el calcio y demás nutrientes en alimentos como el Brócoli, […]

Siempre me preguntan cómo hago para rendir el presupuesto cocinando tantas cosas con almendras, a lo que siempre respondo que de 1 kilo de almendras saco 8 Litros de leche y 5 tazas de harina aproximadamente, lo cual me rinde lo suficiente como para hacer varias tortas, brownies, panquecas y para que mi hijo pueda disfrutar bien de […]

Esta receta me encanta, me recuerda a la Torta de Auyama que hacían mi mamá y mis tías (en versión normal) cuando era niña. Su textura es entre esponjosa y cremosa, su sabor sutíl y delicioso, un postre casero para consentir a los peques, para degustar con alguna visita o simplemente para disfrutar en casa […]

Esta receta me encanta, me recuerda a la Torta de Auyama que hacían mi mamá y mis tías (en versión normal) cuando era niña. Su textura es entre esponjosa y cremosa, su sabor sutíl y delicioso, un postre casero para consentir a los peques, para degustar con alguna visita o simplemente para disfrutar en casa […]

Este bizcocho sin gluten y sin cereales es el básico, puedes convertirlo en torta de chocolate con un poco de cacao, o marmoleado dividiendo la mezcla. También puedes dividirlo en capas, humedecer con leche vegetal y rellenar con crema pastelera y frutas o con manjar/mermelada de frutas. Este pastel realmente dá para todo y queda […]

Esta receta me encanta, me recuerda a la Torta de Auyama que hacían mi mamá y mis tías (en versión normal) cuando era niña. Su textura es entre esponjosa y cremosa, su sabor sutíl y delicioso, un postre casero para consentir a los peques, para degustar con alguna visita o simplemente para disfrutar en casa […]

Para comenzar esta publicación quisiera aclarar el concepto de crianza respetuosa, también llamada crianza consciente: Sé que muchas personas piensan que utilizar este tipo de crianza en casa es dejarse dominar por los niños, dejarlos hacer lo que se le dé la gana y por ende  son niños “malcriados”, todo esto viene por el desconocimiento […]