Mi hijo ha sido un ejemplo a seguir desde que nació, ha pasado por momentos estresantes muy dolorosos y aun así siempre tiene una sonrisa que regalar. La gente etiqueta a niños como el cómo incapaces… pero mi hijo tiene la capacidad de hacer cosas maravillosas… [Leer Completo]

¿Cómo es que este budín de chocolate que se ve tan delicioso tiene la palabra Aguacate abajo? Es una delicia de postre que descubrí hace poco y me parece una excelente forma de introducir alimentos que muchos niños tiene con una gran “X”… [Leer Completo] El  Autismo es un trastorno del desarrollo que altera la interacción social, […]

A la hora de elegir y consumir azúcar nos encontramos con varias alternativas: blanca, fina, extra fina, integral, orgánica, morena, panela (papelón), etc. Pero todas tienen las mismas calorías y todas son igualmente perjudiciales si se las consume en exceso… [Leer Completo]

  Tweet   Estoy muy emocionada de presentarles mi 1er Ebook sobre Alimentación Saludable, he trabajado duro y con mucho cariño junto a mi equipo para traerles esta guía, aquí te enseño en 4 simples pasos a hacer loncheras saludables, deliciosas y divertidas para tus peques LLEVEN O NO UNA ALIMENTACIÓN ESPECIAL, esta es precisamente […]

Cada niño es diferente, cada caso de Autismo es diferente y cada Mamá Especial conoce su caso particular mejor que ningún profesional, como siempre digo, puedes estar rodeada de profesionales ayudándote, pero nadie sabe más de tu hijo que tú. [Leer Completo] El regreso a clases no siempre es esperado con mucha emoción, sobre todo para nosotros los que […]

Muchas veces solemos subestimar los instintos de los niños y suponemos que es a ellos a quién tenemos que educar con respecto a la inclusión. En mi opinión particular estamos equivocados… [Leer Completo] Si bien el  Autismo es una de las condiciones más incomprendidas por la sociedad, no es la única condición especial que es agredida e […]

En primer lugar porque desde que la probamos hemos podido ver cambios y avances significativos en el desarrollo de nuestro hijo, yo también hago la dieta junto con mi hijo y de verdad me ha ayudado en muchos aspectos de mi vida, he disminuido significativamente los ataques de migraña, mi piel está más limpia y […]

No estábamos preparados, nadie lo está. Estaba llena de dudas y miedos, los médicos, psicólogos y terapeutas nos explicaron tantas cosas que la verdad no entendimos nada, era como escucharlos hablar debajo del agua, nada se entiende y sientes que no puedes respirar. Teníamos que hacer tantas cosas, cosas totalmente nuevas para nosotros, que no […]

Es una delicia de postre que descubrí hace poco y me parece una excelente forma de introducir alimentos importantes que muchos niños tiene con una gran “X”. Este es el caso del Aguacate o Palta, un alimento rico en Omega 3 cuya recomendación de consumo es de 2 a 3 veces por semana ya que, ayuda […]

Esta opción para sustituir de tu dieta la avena está genial y súper deliciosa, queda muy parecida y ¡No tiene gluten!   [Leer Completo] A pesar de que emocionalmente sentimos que nuestra migración fue forzada por el deterioro de la situación del país en general, la verdad es que nos tomamos el tiempo para ahorrar, […]

Hoy me encontré esta noticia sobre la red social Instagram y pues, simplemente me parece un ejemplo más de la doble moral de esta sociedad, donde lo realmente bello y natural es censurado, pero lo morboso, lo prohibido y lo violento es más codiciado y viralizado. [Leer Completo]

Estos deliciosos Tacos Veganos muchas veces me salvan la vida cuando ando apurada y necesito una comida que esté lista rápido, sea saludable y creativa… [Leer Completo] Cuando una familia decide seguir un régimen de alimentación especial, surgen muchas dudas y temores. Normalmente familiares o allegados se preguntarán: ¿Y si no toma leche de donde obtendrá […]

Esta torta es una maravilla, tanto para servir en las meriendas, como para decorar para fiestas tipo cumpleaños. Queda suave, esponjosa y además es muy fácil de hacer. A continuación te dejo mis secretos: Ingredientes: – Para el Bizcocho: ½ taza de harina de arroz * ½ taza de harina de quínoa ** ½ taza […]

Por fin terminé de ver la serie “13 Reasons Why” o “Por 13 Razones” y aquí les vengo a dejar mis observaciones, mi opinión y por supuesto mis recomendaciones como mamá. De una les anticipo a los que no la han visto y no le gustan los spoilers que no sigan leyendo porque aquí voy […]